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Kombucha à la racinette - Rootboocha

La root beer (racinette) fait partie intégrante de la culture nord-américaine, mais son origine est tout autre. Bien ...

Kombucha à la clémentine

Nous avons créé une recette de kombucha qui vous rappellera l'odeur et le goût d'une clémentine fraîchement épluchée....

Basilic lactofermenté (feuilles entières)

La fermentation du basilic permet de conserver ses huiles essentielles, tout en libérant d'uniques saveurs de lacto-f...

Salsa de tomates fermentée (facile)

Voici une recette parfaite pour pouvoir savourer des tomates de saisons pendant plusieurs mois. Mais en même temps, c...

Amazake

L'Amazake est une boisson japonaise traditionnelle à base de riz fermenté, qui remonte à la plus ancienne ère de l'hi...

Levain de gingembre (super facile)

Le Levain de gingembre, Ginger Bug, ou encore Bibitte à gingembre, est une culture naturelle utilisée comme élément d...

Fromage végétalien nature (Fauxmage fermenté)

Vous serez surpris par la facilité de préparation de ce fromage de noix ! Aussi, la fermentation lui donnera un goût ...

Kombucha à la fraise, miel & pétales de roses

Il n'y a rien de tel pour créer un délicieux kombucha, que d'utiliser des ingrédients frais ! Alors, pour célébrer l'...

Racinette (Root Beer) au levain de gingembre

La racinette, ou Root Beer, est une boisson sucrée légèrement fermentée à base de racines de plantes. Elle a été créé...

Kombucha au sirop d'érable

"Est-ce possible de remplacer le sucre par du sirop d'érable dans ma recette de kombucha, ou de kéfir ?" Nous recevon...
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