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Présure Végétale Liquide

Prix régulier $9.50

Cette présure est une présure microbienne «végétale» à double teneur destinée à la fabrication du fromage.

  • Bouteille de 30 ml
  • Double concentré
  • Aucun sous-produit animal (Vegan)
  • Rendement: 1/4 c. à thé permettra de préparer jusqu'à 8 litres de lait. Chaque bouteille contient assez de présure pour coaguler jusqu'à 180 litres de lait.
  • Sans gluten, sans OGM.

Ingrédients

  • Enzyme produit par fermentation de Mucor Meihei (Rhizomucor miehei) dans de la saumure salée, du chlorure de sodium, du benzoate de sodium et une couleur caramel.
  • Teneur en sel de 17.4%. Ce qui donne environ 0,006% de sel dans le produit final issue de la présure.
  • Ce produit ne contient aucun ingrédient OGM.

Instructions d'utilisation

  • Cette présure végétale est à double concentration.
  • Utilisez moitié moins que la recette demande.
  • Diluez la quantité requise de présure avec 20 fois son volume d'eau fraîche et potable.
  • Ajoutez immédiatement au lait et remuez pendant 2 minutes pour répartir uniformément.
  • Se conserve 6 mois au réfrigérateur.

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