Faire son yogourt végétal maison, c’est possible!

Cette culture de yogourt sans lait consiste en un mélange de bactéries lactiques spécialement sélectionnées pour la fabrication de yogourt sans produits laitiers.

Cette culture produit un yogourt végétal maison à saveur douce, à texture lisse et à faible viscosité.

Il est possible d’en épaissir la texture avec un épaississant afin d’obtenir une consistance de yogourt du commerce (facultatif).

Provient de la réputée marque québécoise Yogourmet, #1 au Canada depuis plus de 20 ans.

Comment faire du yogourt végétal?

Cette culture de yogourt sans produits laitiers est à prise directe, c’est-à-dire à usage unique. Chaque sachet peut produire un lot de yogourt végan à partir de lait végétal (soya, coco, cajou, ou autre).

Faites fermenter à 42-43°C (108-110°F) en utilisant une yaourtière ou un autre appareil.

Les documents PDF suivants contiennent les instructions pour:

• Yogourt à base de lait de soya
• Yogourt à base de lait de coco, d'amandes, de cajou et autres boissons végétales

Fiche technique

• Ingrédients : Maltodextrine, culture bactérienne active (L.bulgaricus, S.thermophilus).
• Contient trois sachets de 2 x 5g
• Chaque boîte de 30g permet de faire 6 litres de yogourt végétal
• Sans agents de conservation ni colorants
• Sans gluten
• Certifié casher et halal