Divers
Calendrier des fermentations de saison
On parle souvent de manger local, mais pourquoi ne pas fermenter local?
Consultez notre calendrier des fermentations ...
30 recettes de fermentations pour les Fêtes
Vous désirez offrir des fermentations en cadeau, ou encore épater la galerie aux soupers des Fêtes?
Nous vous avons p...
16 idées-cadeaux pour fans de fermentation
À la recherche d’un cadeau durable, délicieux et original? Offrez un cadeau autour de la fermentation!
La fermentatio...
Critique du livre «Le guide de la fermentation du Noma»
Tout amateur de gastronomie connait le restaurant Noma, deux étoiles Michelin, situé à Copenhague au Danemark. De par...
Comment nettoyer et désinfecter son équipement de fermentation
Dans cet article, nous allons aborder la compétition entre les microorganismes et comment assainir son équipement pou...
8 raisons pourquoi les fermentations réduisent nos déchets
Pas facile d’être zéro déchet ! Comme on vit dans un ère de consommation, de produits suremballés et de nourriture pr...
Notre objectif zéro déchet!
Chez Révolution Fermentation, nous avons comme objectif de réduire au maximum notre production de déchets. Tant à not...